Dienstag, 25.11.2025 veganes Café in Magdeburgs Innenstadt Cowvana eröffnet Mit dem Cowvana hat Magdeburgs Innenstadt eine neue kulinarische Adresse bekommen. In der kleinen Passage zwischen Breitem Weg und Regierungsstraße begrüßt die 19-jährige Paula Mücke ihre Gäste und erfüllt sich damit einen lang gehegten Kindheitstraum. Sie zählt nun zu den jüngsten Gastronominnen der Stadt und bringt frischen Schwung in die lokale Café-Szene. Ein Traum wird Realität Der Standort hat bereits eine vegane Vergangenheit, denn früher befand sich hier das Café „Crops“. Paula knüpft an diese Tradition an, jedoch mit einer ganz eigenen Note. Im Mittelpunkt stehen ihre selbst entwickelten Zimtschnecken, die jeden Morgen frisch gebacken werden. Neben klassischen Varianten bietet Cowvana auch ausgefallene Kreationen wie Schmand-Mandarine oder herzhaft gefüllte Pizza-Rolls an. Wer seine Pause lieber etwas abseits der Hauptstraße genießt, findet auf der kleinen Terrasse einen gemütlichen Platz, um dem Alltagstrubel zu entkommen. Was Cowvana besonders macht Bei Paula dreht sich alles um eine faire und vollständig pflanzliche Küche. Der Name „Cowvana“ ist ihrem Lieblingstier gewidmet und zugleich ein Symbol für das, wofür das Café steht: Genuss, Achtsamkeit und bewusste Ernährung. Neben den beliebten Zimtschnecken gibt es auch veganes Softeis in kreativen Variationen. Ob Spaghetti-Eis-Style oder mit besonderen Toppings – alles ist komplett vegan und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt. Adresse & Öffnungszeiten CowvanaBreiter Weg 19b, 39104 Magdeburg Öffnungszeiten:Dienstag bis Samstag: 9–18 UhrSonntag: 13–18 Uhr Website: www.cowvana.de Vegan durch den Winter Wenn die kalte Jahreszeit beginnt, sorgt Cowvana für Wärme von innen. Gäste können sich auf alkoholfreien Punsch, veganen Glühwein und winterliche Spezialitäten freuen. Besonders beliebt sind Spekulatius-Latte und Lebkuchen-Latte, die mit ihren würzigen, cremigen Aromen perfekt zur gemütlichen Winterstimmung beitragen.
Cowvana eröffnet Mit dem Cowvana hat Magdeburgs Innenstadt eine neue kulinarische Adresse bekommen. In der kleinen Passage zwischen Breitem Weg und Regierungsstraße begrüßt die 19-jährige Paula Mücke ihre Gäste und erfüllt sich damit einen lang gehegten Kindheitstraum. Sie zählt nun zu den jüngsten Gastronominnen der Stadt und bringt frischen Schwung in die lokale Café-Szene. Ein Traum wird Realität Der Standort hat bereits eine vegane Vergangenheit, denn früher befand sich hier das Café „Crops“. Paula knüpft an diese Tradition an, jedoch mit einer ganz eigenen Note. Im Mittelpunkt stehen ihre selbst entwickelten Zimtschnecken, die jeden Morgen frisch gebacken werden. Neben klassischen Varianten bietet Cowvana auch ausgefallene Kreationen wie Schmand-Mandarine oder herzhaft gefüllte Pizza-Rolls an. Wer seine Pause lieber etwas abseits der Hauptstraße genießt, findet auf der kleinen Terrasse einen gemütlichen Platz, um dem Alltagstrubel zu entkommen. Was Cowvana besonders macht Bei Paula dreht sich alles um eine faire und vollständig pflanzliche Küche. Der Name „Cowvana“ ist ihrem Lieblingstier gewidmet und zugleich ein Symbol für das, wofür das Café steht: Genuss, Achtsamkeit und bewusste Ernährung. Neben den beliebten Zimtschnecken gibt es auch veganes Softeis in kreativen Variationen. Ob Spaghetti-Eis-Style oder mit besonderen Toppings – alles ist komplett vegan und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt. Adresse & Öffnungszeiten CowvanaBreiter Weg 19b, 39104 Magdeburg Öffnungszeiten:Dienstag bis Samstag: 9–18 UhrSonntag: 13–18 Uhr Website: www.cowvana.de Vegan durch den Winter Wenn die kalte Jahreszeit beginnt, sorgt Cowvana für Wärme von innen. Gäste können sich auf alkoholfreien Punsch, veganen Glühwein und winterliche Spezialitäten freuen. Besonders beliebt sind Spekulatius-Latte und Lebkuchen-Latte, die mit ihren würzigen, cremigen Aromen perfekt zur gemütlichen Winterstimmung beitragen.